Meu primeiro cupcake

2011-12-14T06:08:00.000-08:00

É pois é, eu nunca fiz um cupcake. Aliás, doce algum. A única coisa que sei fazer é comer e ficar emocionada por fazer tal proeza. Eu acabei de começar o curso e nem entrei na cozinha. Só teoria, teoria e teoria. Isso é uma chatice, eu concordo. Então, como todo jovem, que não é dotado de paciência, eu já fui para cozinha, MINHA cozinha, pobre cozinha. E a receita escolhida foi cupcake de banana com canela, SEM cores bizarras! Uma receita de modo fácil para pegar o gostinho!

Curiosidade: Eu sempre gosto de saber a história de tudo (nossa, eu QUASE fui historiadora, mas tranquei a faculdade) e acho que todo mundo também deveria se interessar pois a sua "arte" sai muito mais encantadora. Então, para quem não sabe o cupcake surgiu no Reino Unido e era primeiramente chamado de "Fairy Cake" (Bolo das Fadas).

Ps: A receita está para 24 porções, eu fiz para 12, porque era o número de forminhas que eu tinha. Falando nas forminhas, eu sugiro que você faça em formas para empadas, primeiro que são mais baratas e segundo são mais fáceis de encontrar (no caso de quem mora em cidades pequenas, que nem eu).

Ingredientes:
4 ovos, 4 bananas maduras, 1 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1 xícara (chá) de açúcar refinado, 1 xícara (chá)de óleo, 2 xícaras (chá) aveia em flocos finos, 1 pitada de canela em pó, 1 colher (sopa) de fermento em pó químico, 2 xícaras (chá) de doce de leite pastoso, 1 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de canela em pó, canela em pau para decorar e canela em pó para polvilhar.

Preparo:
DICA DA VOVÓ: Para evitar do bolo ficar solado, não bata em liquidificador! No caso das batedeiras, bata só quando os ingredientes forem sólidos, que devem ser postos primeiro do que os líquidos. Na hora de pôr os ovos, bata DEVAGAR! Na minha opinião, sugiro que você nem use esses trecos!

Primeiro bata o açucar, a banana, os ovos e o óleo. Depois, em outra tigela, misture com aveia, a canela e o fermento. Distribua nas forminhas a massa sem deixar chegar na borda. Leve ao forno, preaquecido por 20 minutos

Olá!

2011-12-12T13:43:00.000-08:00

Como tudo que se preza, uma boa apresentação é interessante! Meu nome é Maria Elisa, mas vocês, se quiserem, podem encurtar meu nome. Eu tenho 19 anos e curso o curso de confeiteiro no Senai. Meu objetivo, além de falar um pouco sobre a minha vida (quem não adora?), é compartilhar receitas adoráveis e várias dicas doces para quem curte essa área. Espero que vocês gostem!

Fada Açucarada

Meu primeiro cupcake

Olá!